THÔNG TIN NỔI BẬT

Yến sào đảo yến thiên nhiên tinh chế là sản phẩm đã được làm sạch hoàn toàn từ yến đảo thiên nhiên Khánh Hòa, do Công ty Yến sào Khánh Hoà là trực tiếp quản lý, khai thác, chế biến. Khi sử dụng, khách hàng đưa ngay vào chế biến, không cần phải làm sạch lại.

Yến sào đảo yến thiên nhiên sau thu hoạch sẽ được xử lý qua tiệt trùng ở nhiệt độ 800C trong 30 phút bằng thiết bị tiệt trùng hiện đại. Sau đó chuyển sang xử lý tinh chế bằng phương pháp thủ công bởi đôi bàn tay cần mẫn của người công nhân nhà máy, tiếp theo là sấy khô, tiệt trùng và đóng gói trên dây chuyền máy móc hiện đại.

CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG

Sản phẩm của nhà máy chế biến nguyên liệu Yến sào Khánh Hòa đã đạt được các Chứng nhận ISO tiêu chuẩn về chất lượng, tiêu chuẩn về hệ thống quản lý tiên tiến về môi trường, Chứng nhận an toàn thực phẩm:

- Chứng nhận tiêu chuẩn ISO 9001:2015
- Chứng nhận tiêu chuẩn ISO 14001:2015
- Chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000:2018
- Chứng nhận tiêu chuẩn HACCP

THÔNG TIN CHI TIẾT

Yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa (nguyên tổ): Là sản phẩm đã được làm sạch bề mặt, loại bỏ tối đa lông chim và tạp chất, khi sử dụng khách hàng phải làm sạch kỹ lại trước khi đưa vào chế biến.

Yến sào là một trong 8 món ăn bổ dưỡng. Trong thành phần Yến sào có 18 loại acid amin có hàm lượng cao như: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine,  Một số loại acid amin không thể thay thế có hàm lượng rất cao như Threonine, Phenylalanine, Leucine, Valine, Isoleucine, Arginine, Methionine. Bằng phương pháp huỳnh quang tia X đã phát hiện Yến sào có chứa đến 31 loại nguyên tố đa, vi lượng có ích cho sức khỏe con người, đó là Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se ... (Theo số liệu nghiên cứu của Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc gia).